Péruvien Suprême

Description

• Type: Origine Unique
• Torréfaction: Pâle
• Certification: Équitable
• Saveur: Douce
• Origine des Grains: Pérou

Information Supplémentaire

Au creux des vallées verdoyantes du Pérou, où les Andes se dressent comme des gardiens éternels, le café Peru City Roast naît d’une symphonie entre ciel et terre. Imaginez des plantations nichées à plus de 1 600 mètres d’altitude, dans les régions de Cusco ou Cajamarca, où l’air pur et les pluies généreuses nourrissent des arabicas typica et caturra, cueillis à la main par des coopératives familiales comme Aprocassi ou Pangoa. Ces grains, certifiés équitables, voyagent ensuite vers des torréfacteurs artisans, qui les soumettent à un « city roast » – une torréfaction moyenne, autour de 210-220 °C, juste assez foncée pour développer une robe chocolatée sans effacer la vivacité originelle.

Floral et fruité. Un café doux, loin d’être ennuyeux. Ce café devrait absolument être votre première expérience avec un véritable café d’altitude. Goûtez les Andes.